
LE MENU
Je ne suis que temporaire, qu'éphémère. Je varie aux cours des saisons, des disponibilités, et des envies du chef.
Je n'attends qu'une chose, me laisser déguster.
GALETTES
Galettes Créations :
-
Clara
Poireaux fumé au roquefort fermier & fondue de poireaux au nori
-
Mina
Canard de Kermenguy - déclinaisons de carottes - jus de canard à l'orange -
gingembre confit
-
Adrien
Effiloché de porc - chou braisé, pommes et jus.
Galettes à composer :
Base galette bio au beurre
*Emmental, champignons blonds, oignons confits
*Jambon, chèvre (rupture), oeuf
*Saucisse de campagne, andouille, lard
CRÊPES
Crêpes créations :
-
Sidney
Poires, sirop de cidre aux épices à vin chaud, glace au choix
-
Lucas
Sirop agrumes-piment, oranges en zestes confits et suprêmes, rhum ambré
Crêpes à composer :
base crêpe bio au beurre
sucre, confiture du moment (marmelade d'oranges, confiture de tomates vertes/miel acacia/origan) chocolat, citron, caramel au beurre salé
Glaces :
Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, miel, fraise, cardamome gingembre, Gwell citron, verveine citronnée.
BOISSONS
Boissons fraîches :
-
Sirop à leau
-
Breizh cola, cola zéro, tea
-
Jus de pomme maison
-
kir sans alcool
Cidres : (Cidrerie Du Léguer)
-
Granit - 6,5 %
-
Brutbrut - 6,5 %
-
Premium - 6,5 %
-
Granit Rosé - 6,5 %
-
Barbe - 7,5 %
-
Accident - 6,5 %
-
Tempêt - 7,5 %
-
Cailloux - 7,5 %
Bières :
-
American Pale Ale - Blonde - 6,5 %
-
Saison - Blonde haute fermentation - 8,5 %
-
Arvarus - Rousse - 6,2 %
-
Bonne Humeur aux 7 épices - Triple - 8,6 %
-
Graphique - blanche citron vert - 5,1 %
Boissons chaudes :
-
Espresso, ristretto
-
allongé, Doppio
-
Thé
-
Infusion maison