GALETTES​

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Galettes Créations :​

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• Clara    

      Poireaux fumé au roquefort fermier & fondue de poireaux au nori

• Mina      

      Canard de Kermenguy - déclinaisons de carottes - jus de canard à l'orange -

      gingembre confit

• Adrien     

       Effiloché de porc - chou braisé, pommes et jus.

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Galettes à composer :

 

Base galette bio au beurre

                                                                                                                 

*Emmental, champignons blonds, oignons confits 

*Jambon, chèvre (rupture), oeuf 

*Saucisse de campagne, andouille, lard 

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CRÊPES

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Crêpes créations :​

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• Sidney 

      Poires, sirop de cidre aux épices à vin chaud, glace au choix

                                                           

• Lucas 

      Sirop agrumes-piment, oranges en zestes confits et suprêmes, rhum ambré

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Crêpes à composer :

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base crêpe bio au beurre

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Ingrédients :  sucre, confiture du moment (marmelade d'oranges, confiture de tomates vertes/miel acacia/origan) chocolat, citron, caramel au beurre salé

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Glaces :

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Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, miel, fraise, cardamome gingembre, Gwell citron, verveine citronnée.

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BOISSONS

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Boissons fraîches :

• Sirop à leau

• Breizh cola, cola zéro, tea

• Jus de pomme maison

• kir sans alcool

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Cidres : (Cidrerie Du Léguer)

• Granit - 6,5 %

• Brutbrut - 6,5 %

• Premium - 6,5 %

• Granit Rosé - 6,5 %

• Barbe - 7,5 %

• Accident - 6,5 %

• Tempêt - 7,5 %

• Cailloux - 7,5 %

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Bières : 

• American Pale Ale - Blonde - 6,5 %

• Saison - Blonde haute fermentation - 8,5 %

• Arvarus - Rousse - 6,2 %

• Bonne Humeur aux 7 épices - Triple - 8,6 %

• Graphique - blanche citron vert - 5,1 %

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Boissons chaudes : 

• Espresso, ristretto

• allongé, Doppio

• Thé

• Infusion maison 

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