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LE MENU

Je ne suis que temporaire, qu'éphémère. Je varie aux cours des saisons, des disponibilités, et des envies du chef. 

Je n'attends qu'une chose, me laisser déguster.

GALETTES

Galettes Créations :

  • Clara    

      Poireaux fumé au roquefort fermier & fondue de poireaux au nori

  • Mina      

      Canard de Kermenguy - déclinaisons de carottes - jus de canard à l'orange -

      gingembre confit

  • Adrien     

       Effiloché de porc - chou braisé, pommes et jus.

Galettes à composer :

 

Base galette bio au beurre

                                                                                                                 

*Emmental, champignons blonds, oignons confits 

*Jambon, chèvre (rupture), oeuf 

*Saucisse de campagne, andouille, lard 

 

CRÊPES

Crêpes créations :

  • Sidney 

      Poires, sirop de cidre aux épices à vin chaud, glace au choix

                                                           

  • Lucas 

      Sirop agrumes-piment, oranges en zestes confits et suprêmes, rhum ambré

Crêpes à composer :

base crêpe bio au beurre

sucre, confiture du moment (marmelade d'oranges, confiture de tomates vertes/miel acacia/origan) chocolat, citron, caramel au beurre salé

 

Glaces :

Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, miel, fraise, cardamome gingembre, Gwell citron, verveine citronnée.

BOISSONS

Boissons fraîches :

  • Sirop à leau

  • Breizh cola, cola zéro, tea

  • Jus de pomme maison

  • kir sans alcool

Cidres : (Cidrerie Du Léguer)

  • Granit - 6,5 %

  • Brutbrut - 6,5 %

  • Premium - 6,5 %

  • Granit Rosé - 6,5 %

  • Barbe - 7,5 %

  • Accident - 6,5 %

  • Tempêt - 7,5 %

  • Cailloux - 7,5 %

Bières : 

  • American Pale Ale - Blonde - 6,5 %

  • Saison - Blonde haute fermentation - 8,5 %

  • Arvarus - Rousse - 6,2 %

  • Bonne Humeur aux 7 épices - Triple - 8,6 %

  • Graphique - blanche citron vert - 5,1 %

Boissons chaudes : 

  • Espresso, ristretto

  • allongé, Doppio

  • Thé

  • Infusion maison 

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