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GALETTES​

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Galettes Créations :​

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• Antoine    

Asperges grillées, hollandaise revisitée, orge malté.

• Ludovic      

Lotte, sucrine braisée, pesto de coriandre.

• Anastasia     

Canard, petit pois, menthe.

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Galettes à composer :

 

Base galette bio au beurre

                                                                                                                 

*Emmental, champignons blonds, oignons confits 

*Jambon, chèvre (rupture), oeuf 

* andouille, lard 

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CRÊPES

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Crêpes créations :​

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• Emilie 

      fraises, crème diplomate à la verveine.

                                                           

• Mathieu 

      Rhubarbe pochée, gwell, menthe, granola.

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Crêpes à composer :

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base crêpe bio au beurre

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sucre, confiture du moment (rhubarbe, fraise, reine claude/mirabelle, baies de sureau) chocolat, citron, caramel au beurre salé

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Glaces :

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Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, miel, fraise, cardamome gingembre, Gwell citron, verveine citronnée.

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BOISSONS

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Boissons fraîches :

• Sirops maison à l'eau 

• limonades maison ou autres

• boissons fermentées maison

• Jus de pomme/pomme pétillant

• kir sans alcool

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Cidres :

Cidrerie du Léguer.​

• Granit - 6,5 %

• Brutbrut - 6,5 %

• Premium - 6,5 %

• Granit Rosé - 6,5 %

• Barbe - 7,5 %

• Accident - 6,5 %

• Tempêt - 7,5 %

• Cailloux - 7,5 %

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Cidrerie Antoine Marois (Cambremer)

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Cidrerie Johanna Cécillon (Sévignac)

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etc.....

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Bières : 

​carte variant selon les saisons.

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Boissons chaudes : 

• Espresso, ristretto

• Orgé

• allongé, Doppio

• Thé

• Infusion maison 

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