About the others.
À vrai-dire, on ne se sentait pas légitimes de créer ce site sans parler de celles et ceux qui, grâce à leur travail, nous permettent de vous faire découvrir nos créations.
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Nous tâcherons de garder cette page le plus à jour possible, IL s'agit donc d'une liste non-exhaustive de celles et ceux qui nous entourent.
Farines
Les Vergers de Kernivinen
Francois
Perros-Guirec
Notre plus grosse matière première, en agriculture biologique, à moins de 4km du restaurant, nous fournit en froment et sarrasin tout au long de l'année des farines fraîches moulues sur demande.
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Légumes
Ferme de Woas Wenn
Lucovic & Elena
Trégastel
Dès notre installation, Elena & Ludovic ont répondu présents.
De part leurs magnifiques produits mais aussi leurs démarches, La Ferme de Woas Wenn saura vous étonner. Des légumes remplis de goûts, comblés d'amour, dans la plus simple culture, tout ce qu'il nous fallait.
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Ferme du Lanno
Trélévern
La Ferme du Lanno est une exploitation familiale en maraîchage biologique se situant à Trélevern.
Ferme de Keredern
Alex & Cie
Alex a repris la suite de son papa, déjà en AB depuis presque 30 ans. Il permet de contrer les grosses coups de chaud en cuisine. Sa ferme s'agrandit et se diversifie, de belles surprises sont à venir!
Poissons et autres douceurs marines
Le Grand Bleu
Mathieu & Delphine
Tregastel
Mathieu et Delphine nous fournissent en coquillages et crustacés en fonction des saisons, et lorsque le temps le permet, en bar.
Le Sant Rumon
PaulinePerros-Guirec
Tous les matins, en fonction des saisons, Le Sant Rumon nous propose aux halles de Perros-Guirec du poisson, des st Jacques et autres crustacés.
Viandes
Boucherie Le Berre
Rolland
Pleudaniel
Avec un soucieux désir du détail, Rolland Le Berre chapote tout, du choix des bêtes aux produits finis. Elevés en plein air pour les volailles ou sur paille pour les cochons/boeufs, la qualité se ressentira au bout de la fourchette
Agneau de la Presqu'île
Béatrice,
Pleudaniel
Eleveurs & bouchers depuis belle lurette, l'entreprise familiale élève agneaux et boeufs dans le plus grand confort. Les ferrus de viande forte sauront se régaler de notre saucisse 100 % d'agneau.
Boissons
Cidrerie du Léguer
Cédric
Lannion
Véritable vigneron de la pomme, Cédric sublime ses jus de pommes en cidres haut en couleurs. Très méticuleux, il veut tout contrôler, et pour preuve: tout y est manuel, de la récolte à la mise en bouteille.
Des bouteilles à l'amère
Isabelle & Marc
Clohars - Carnoët
A coeur de retrouver ce qui a fait la réputation particulière et la typicité des cidres du pays de Quimperlé et de Clohars Carnoët, leur réputation s'est faite sur leurs cidres extra secs fins, avec un équilibre acidulé et amer.
Barrique Celtique
Florian & Cie
Lannion
Passionnés de boissons, ces compères parcourent principalement les routes bretonnes à la recherche de brasseries plus uniques les unes que les autres pour nous proposer de Vraies bières de qualité.
Celtic Whisky Distillerie
Pleubian
Cafés Coïc
Guingamp
Thés Barronys
Lesneven
Autres produits
La Bergeronnette
Adeline & Tudual
Paysans laitiers, Adeline et Tudual on récemment reprit une ancienne ferme, convertie depuis en Agriculture Biologique. Soucieux de leur patrimoine, ils ne travaillent qu'avec d'anciennes races locales, produisant moins de lait mais de meilleure qualité. Ils ne produisent quasi uniquement que des glaces.
Grain de Sail
Morlaix
Grain De sail est une société basée à Morlaix spécialisée dans l'importation de cafés, vins et chocolat en s'affranchissant du transport containers par le biais de leur cargo voilier faisant route 2 à 3 fois par an vers le continent américain.
Oeufs de Keryann
Camlez
oeufs biologiques.
Végéouest
Bain de Bretagne
Pleurotes, shiitakés et champignons bruns cultivés en agriculture biologique.